Rok 2014 był dla nas wyjątkowy pod wieloma względami... Tym najważniejszym wyróżnieniem chcemy się pochwalić! Otóż Wy - czytelnicy naszej strony internetowej, profilu na facebooku oraz przede wszystkim Goście naszego hotelu i restauracji, uznaliście nasze usługi za wyjątkowe i nagrodziliście nas bardzo wysoką notą w rankingu najlepszych obiektów hotelarskich przygotowanym przez portal Booking.com. Nagroda Doskonałości 2014 to dla nas ogromny zaszczyt i niesamowita motywacja do dalszej pracy! Jesteśmy zaszczyceni faktem, iż uznaliście nasz obiekt za "Znakomity!" oraz najwyżej oceniany w tej okolicy! Dziękujemy za spędzony razem czas i do szybkiego zobaczenia, oczywiście w "Pałacowej"!

Zapewne Święta Wielkiejnocy zawsze kojarzą Wam się z domową atmosferą, białą kiełbasą z chrzanem, żurem z jajkiem, babkami, mazurkami no i oczywiście JAJKAMI pod przeróżnymi postaciami? A gdyby tak spędzić te Święta w otoczeniu pięknego parku, pałacowej atmosfery oraz pięknych stylowych wnętrz? W tym roku Szef Kuchni na śniadanie wielkanocne poleca: Szynkę pieczona w całości z kością, Pasztet z dziczyzny w żeliwnej kamionce, Kiełbasę białą z chrzanem, Paterę swojskich wędlin oraz pieczonych mięs, Jaja w przeróżnej postaci, Zupę chrzanową, Sałatkę jarzynową, Sos tatarski, Schab w galarecie, Mazurki, babki i serniki, świeże owoce Kawę, herbatę oraz soki owocowe, Baranki z masła oraz pieczywo własnego wypieku! Cena: 125,00 zł/osoba Zapraszamy do rezerwacji stolików!

Walentynki za pasem, a Ty wciąż nie masz pomysłu jak spędzić ten dzień z ukochaną osobą? Z "Pałacową" wyróżnisz się z tłumu! Romantyczne menu w nastrojowych wnętrzach przy blasku świec na długo pozostaną w Waszej pamięci... Skontatuj się z nami, zarezerwuj stolik i ciesz się romantyczną atmosfera!

Czernina, czarnina, czarna polewka/zalewajka to tradycyjna polska zupa, której bazę stanowi rosół oraz krew – kacza, gęsia, kurza bądź też królicza. Jej charakterystyczny słodko-kwaśny smak ma liczne rzesze fanów lubujących się w tradycyjnej polskiej kuchni. Ważnymi składnikami czerniny są cukier, ocet, syrop ze śliwek w occie oraz suszone owoce gotowane w wywarze. W „Pałacowej” czerninę serwujemy z kluseczkami, jednak równie dobrze smakuje z pyzami, gotowanymi ziemniaczkami jak i domowym makaronem. W czasach Polski szlacheckiej czarną polewkę podawano kawalerowi, któremu odmawiano ręki panny – my jednak tradycji tej z pewnością kontynuować nie będziemy! Czernina kaszubska jest krajowym produktem tradycyjnym, w którym z pewnością się rozsmakujecie!

W związku z intensywnymi szkoleniami, które odbywają się w naszym Ogrodzie Zimowym, w chwili wytchnienia serwujemy naszym Gościom wyjątkowe przerwy kawowe. Aromatyczna kawa, rozgrzewająca herbata i co najważniejsze - słodkości prosto z naszej kuchni, szturmem zdobywają serca zarówno kursantów jak i trenerów. Musimy Was zmartwić - ciasteczka "przemysłowe" prosto z kartonu nie są naszą specjalnością - stawiamy na niepowtarzalność naszych wypieków oraz serce włożone w ich przyrządzenie. Macie ochotę na kruche ciasteczka w wersji jesiennej? Gorąco polecamy te z cynamonem oraz brązowym cukrem!

Koniec listopada (sic!) zbliża się wielkimi krokami, ale my jeszcze nie zapadamy w zimowy sen! W tym tygodniu dzieje się u nas bardzo dużo – konferencja goni konferencję, a rodzinne obiady przeplatają się z biznesowymi lunchami. Nasz Ogrodnik – Pan Andrzej, co prawda pomaga już naszemu parkowi przygotować się na chłody i mrozy (w czym bardzo dzielnie pomagają mu Gabi i Frida) za to kuchnia, wraz z naszym Szefem Pawłem, nie składa jeszcze broni! Rozgrzewające, naszego wyrobu pierogi przywitały wczoraj podczas lunchu naszych Gości, którzy w wyśmienitych nastrojach rozpoczęli trzydniowe szkolenie, a aromatyczne kokosanki podczas przerwy kawowej z pewnością osłodziły trudy nauki! Szukasz idealnego miejsca na ostatnie w tym roku szkolenie firmowe, konferencję lub spotkanie biznesowe? Zapraszamy!

Dzisiaj obchodzimy 96 rocznicę odzyskania Niepodległości. Dla każdego Polaka jest to dzień wyjątkowo ważny – odzyskaliśmy wolność i niepodległość po 123 latach zaborów! Nastrój i euforię tamtych dni uchwycił Jędrzej Moraczewski tymi oto słowami: „Niepodobna oddać tego upojenia, tego szału radości, jaki ludność polską w tym momencie ogarnął. Po 120 latach prysły kordony. Nie ma „ich”. Wolność! Niepodległość! Zjednoczenie! Własne państwo! Na zawsze! Chaos? To nic. Będzie dobrze. Wszystko będzie, bo jesteśmy wolni od pijawek, złodziei, rabusiów, od czapki z bączkiem, będziemy sami sobą rządzili. (...) Cztery pokolenia nadaremno na tę chwilę czekały, piąte doczekało. (...)” Ikona tamtych wydarzeń – Józef Piłsudski, towarzyszy nam nie tylko od święta, ale i na co dzień! „Pałacowa” obfituje w medaliony, ryciny oraz inne pamiątki odwołujące się do polskiej państwowości początków XX wieku. Nasi Goście w tym okresie niejednokrotnie zatapiają się w historii, przy okazji odkrywając „Pałacową”... A Wy jak obchodzicie ten wyjątkowy dzień?

Nad śledziem można się tylko zachwycać! Nie dość, że jest rybą bardzo pospolitą a co za tym idzie – tanią, to jeszcze płynące z jego spożywania dobrodziejstwa są wprost nieocenione. Śledź jest nie tylko źródłem pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka, zawiera również znaczne ilości kwasów omega 3, które oprócz właściwości zapobiegania występowania zmian rakowych zapobiegają również zakrzepom krwi. Oprócz tego śledź jest bogaty w witaminy B6, B12, żelazo, cynk, miedź, fosfor oraz jod – minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego układu hormonalnego. Ale co najważniejsze – regularne spożywanie śledzia w jakiejkolwiek postaci – czy to w oleju, occie, śmietanie, w formie płatów czy koreczków, podnosi nasz poziom serotoniny dzięki któremu jesteśmy pełni optymizmu! Czy to nie idealne rozwiązanie na jesień i zimę?

Wesele bez muzyki w polskiej świadomości wydaje się czymś tak nierealnym jak kwitnące drzewa w środku zimy! Dzień ślubu i wesela jest przecież wielką radością zarówno dla Pary Młodej, Rodziców jak i wszystkich Gości – dlaczego by więc nie pozwolić się ludziom bawić, śmiać i... tańczyć?! Taniec od zawsze był formą wyrażania radości oraz (co najważniejsze) – taniec powoduje wzrost dobrego samopoczucia! Dlatego też w 99,9% przypadków Para Młoda staje przed dylematem – wybrać zespół czy DJ’a? Oczywiście żadna odpowiedź nie jest poprawna! Każdy ma swój gust i preferencje, jednak z naszych obserwacji wynika, iż muzyka grana na żywo przez zespół, ma w sobie magię dawnych dansingów oraz potańcówek, które chyba u wszystkich wywołują pozytywne skojarzenia. Co ważne – zespół muzyków to zazwyczaj barwne postacie, które są również doskonałą atrakcją dla Gości! „Zakulisowe” rozmowy niejednokrotnie kończą się wspólną zabawą, a co za tym idzie - niejednokrotnie podnoszą wartość emocjonalną całego wydarzenia. Dlatego też wybór tego ważnego elementów, oprócz miejsca jak i menu może stać się kluczowym dla organizacji całego wesela. Jeśli trudno Wam się zdecydować, bądź też nie macie pomysłu jak się zabrać do tematu muzyki na Waszym weselu – w „Pałacowej” zarekomendujemy Wam muzyków, którzy nam jak i Gościom weselnym wyjątkowo zapadli w pamięć tworząc przepiękną oprawę muzyczną tego wyjątkowego dnia...

Najwyższej jakości rosół, miąższ z dyni, szczypta papryki, rozgrzewający imbir, olej z pestek dyni oraz same pestki z dyni stanowią najlepszy przepis na klasyczną zupę dyniową. Jak co roku nie możemy oprzeć się pokusie włączenia jej do naszej karty, a Szef Kuchni ze śpiewem na ustach serwuje ją naszym Gościom. Niestety, żadne słowa nie oddają tego smaku... Jedyna okazja, aby przekonać się o prawdziwości tych słów to... osobista wizyta w „Pałacowej”!