RESTAURACJA – BYDGOSZCZ
STAROPOLSKIE FANTAZJE KULINARNE
Kaczka po "staropolsku", aromatyczne zrazy z dzika, a może delikatne pierogi rybne z rakami w sosie koperkowym? To tylko kilka propozycji z naszego menu, które pozwoli Ci odlecieć w siódme niebo kulinarnej przyjemności.
W naszej restauracji serwujemy staropolskie fantazje kulinarne w oryginalnej aranżacji naszego mistrza kuchni. Aby wydobyć z naturalnych składników wszystko co najlepsze zachowujemy idealne proporcje łącząc tradycyjne receptury ze szczyptą subtelnej kreatywności.
Nasza restauracja czynna jest od piątku do niedzieli w godzinach od 12:00 do 20:00.
Menu Restauracji
Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z aktualną ofertą restauracji.
Przystawki
- Carpaccio z polędwicy (120 g)
48,00 zł - Boczniak smażony z czosnkiem (110 g)
32,00 zł - Śledź w oleju (130 g)
28,00 zł - Befsztyk tatarski z polędwicy (100 g)
52,00 zł - Camembert smażony z żurawinami (120 g)
34,00 zł - Sałatka z serem feta (150 g)
30,00 zł - Sałata zielona z sosem vinaigrette (150 g)
26,00 zł - Smalec (100 g) z ogórkami (60-80 g)
32,00 zł
Zupy
- Rosół „królewski” z makaronem własnej roboty (200 ml)
36,00 zł - Barszcz czerwony z kołdunami (200 ml)
35,00 zł - Bulion z kołdunami (200 ml)
35,00 zł - Flaki cielęce (200 ml)
40,00 zł - Czernina (200 ml)
40,00 zł
Szef kuchni poleca
- Sałatka z awokado z zielonymi szparagami (230 g)
38,00 zł - Białe szparagi polane masłem (4-5 szt.)
38,00 zł - Zupa szparagowa (200 ml)
38,00 zł - Pieczeń jagnięca (150 g mięsa)
95,00 zł - Tarta ze świeżymi truskawkami (200 g)
36,00 zł
Pierogi
- Pierogi ukraińskie polane skwarkami lub masłem
40,00 zł - Pierogi z mięsem polane skwarkami
44,00 zł - Pierogi ze szpinakiem i masłem posypane koperkiem
38,00 zł - Pierogi rybne z rakami w sosie koperkowym
46,00 zł - Pierogi z kapustą i grzybami obsmażane
40,00 zł
Porcja zawiera 6 sztuk.
Ryby
- Łosoś w sosie z natki pietruszki (150 g)
ziemniaki, warzywa
64,00 zł - Sandacz duszony (150 g)
ziemniaki, warzywa
67,00 zł - Pstrąg w ziołach (300 g)
64,00 zł
Dania mięsne
- Befsztyk z polędwicy
ziemniaki opiekane, warzywa gotowane
110,00 zł - Ozorki wołowe w sosie chrzanowym
ziemniaki purée, buraczki
64,00 zł - Kaczka po „Staropolsku”
kapusta czerwona, ziemniaki, pyzy
105,00 zł - Grillowana pierś kurczaka z masłem cytrynowym
ziemniaki opiekane, warzywa gotowane
56,00 zł - Zrazy wołowe z kaszą gryczaną
68,00 zł - Żeberka duszone
kopytka, kapusta zasmażana
58,00 zł - Zrazy ze schabu z grzybami
kopytka, buraczki
60,00 zł - Polędwiczka wieprzowa w sosie Camembert
ziemniaczki opiekane i warzywa
60,00 zł - Golonka duszona w piwie
ziemniaki gotowane, kapusta zasmażana
60,00 zł - Kotlet schabowy z kością po parysku
ziemniaki gotowane, kapusta zasmażana
58,00 zł
Porcja zawiera 150 g mięsa.
Dziczyzna
- Pieczeń z dzika
ziemniaki, buraczki czerwone
105,00 zł - Królik w sosie musztardowym
95,00 zł - Myśliwski Rarytas - comber z sarny
140,00 zł
Dania mięsne zawierają ok. 100-150 g mięsa.
Dania jarskie
- Kopytka (300 g) z sosem grzybowym
36,00 zł - Naleśniki z serem (2 szt.)
36,00 zł - Bukiet jarzyn z masłem (300 g)
32,00 zł - Farfalle (150 g) z brokułami w sosie gorgonzola
46,00 zł
Dla dzieci
- Dziecięcy kotlecik drobiowy (100 g mięsa)
ziemniaki opiekane, warzywa
35,00 zł
Desery
- Nasze ciasto „Pałacowe” (160 g)
30,00 zł - Owoce zapiekane w sosie jajeczno-rumowym (150 g)
36,00 zł - Deser lodowy (2 kulki + owoce + bita śmietana)
34,00 zł - Czekoladowa markiza pałacowa na zimno (85 g)
36,00 zł - Nasze lody limonkowe (2 kulki + bita śmietana)
34,00 zł
Dodatki
- Masło (45 g)
5,00 zł - Chrzan (40 g)
2,00 zł - Musztarda (40 g)
2,00 zł - Mleko do kawy (50 ml)
2,00 zł - Cytryna - 2 plastry, ok. 20 g
2,00 zł - Ziemniaki / kopytka / kasza, ok. 150 g
12,00 zł - Warzywa / buraki / kapusta, ok. 150 g
16,00 zł - Pyzy 2 szt., ok. 80 g
12,00 zł - Pieczywo (100 g)
4,00 zł - Nasz sok malinowy do herbaty (40 ml)
6,00 zł
Napoje zimne
- Woda mineralna butelka 0,3 / 0,7 l
10,00 / 15,00 zł - Soki 0,25 l
8,00 zł - Sok ze świeżych owoców 0,2 l
14,00 zł - Tonic 0,25 l
12,00 zł - Sprite 0,25 l
12,00 zł - Coca-Cola 0,25 l
12,00 zł - Sok pomidorowy 0,29 l
12,00 zł - Sok jabłkowy własny wyrób 0,3 l
16,00 zł - Kompot 0,2 l
14,00 zł
Napoje gorące
- Herbata 300 ml
14,00 zł - Herbata z cytryną 300 ml
16,00 zł - Herbaty smakowe 300 ml
16,00 zł - Kawa naturalna 200 ml
16,00 zł - Kawa z ekspresu 100 ml
16,00 zł - Kawa z mlekiem 150 ml
18,00 zł - Espresso 30 ml
16,00 zł - Cappuccino 150 ml
20,00 zł - Kawa latte 150 ml
20,00 zł - Irish Coffee (kawa 100 ml + Irish whiskey 20 ml)
35,00 zł - Kawa „Greko” z lodami i bitą śmietaną (kawa 100 ml)
30,00 zł - Czekolada na gorąco 150 ml
20,00 zł
Piwa
- Tyskie 0,5 l
14,00 zł - Pilsner Urquell 0,5 l
18,00 zł - Paulaner 0,5 l
18,00 zł - Piwo bezalkoholowe 0,33 l
12,00 zł
Wina
- Białe półwytrawne 10 cl
16,00 zł - Czerwone wytrawne 10 cl
18,00 zł - Białe wytrawne 10 cl
18,00 zł - Grzane wino 15 cl
20,00 zł
Aperitify i digestify
- Campari Bitter 40 ml
14,00 zł - Aperol 40 ml
14,00 zł - Becherovka 20 ml
8,00 zł - Martini Bianco, Rose, Rosso, Dry 100 ml
18,00 zł
Wódki
- Wyborowa 40 ml
10,00 zł - Żubrówka 40 ml
10,00 zł - Smirnoff Black 40 ml
12,00 zł - Finlandia 40 ml
12,00 zł - Absolut 40 ml
12,00 zł - Cachaça 40 ml
15,00 zł - Tequila 40 ml
15,00 zł - Śliwowica Paschalna 40 ml
20,00 zł
Whisky
- Chivas Regal 12 Y.O. 40 ml
25,00 zł - Johnnie Walker Black 40 ml
22,00 zł - Ballantine’s Finest 40 ml
16,00 zł - Jameson 40 ml
16,00 zł - Tullamore Dew 40 ml
16,00 zł - Blanton’s Single Barrel 40 ml
35,00 zł - Jack Daniel’s 40 ml
20,00 zł - Jim Beam 40 ml
18,00 zł
Single malt
- Talisker 40 ml
25,00 zł - Glenlivet 40 ml
25,00 zł - Glenfiddich Pure Malt 40 ml
30,00 zł - Glenmorangie Original 12 Y 40 ml
30,00 zł - SPEY Chairman 40 ml
30,00 zł - SPEY 12 Y 40 ml
35,00 zł - Balvenie Double Wood 40 ml
40,00 zł
Rum, gin i brandy
- Bacardi 40 ml
14,00 zł - Captain Morgan 40 ml
15,00 zł - Malibu 20 ml
7,00 zł - Gordon’s 40 ml
15,00 zł - Beefeater 40 ml
15,00 zł - Calvados Boulard 20 ml
12,00 zł
Koniaki i likiery
- Hennessy Privilege V.S. 20 ml
20,00 zł - Remy Martin V.S.O.P. 20 ml
25,00 zł - Cointreau 20 ml
10,00 zł - Amaretto 20 ml
6,00 zł - Baileys 20 ml
6,00 zł - Bols Liqueur’s 20 ml
6,00 zł - Southern Comfort 20 ml
6,00 zł
Drinki
- Bacardi Cocktail
Bacardi Rum 40 ml, sok cytrynowy 20 ml, grenadine 10 ml
30,00 zł - Margarita
Tequila 40 ml, Cointreau 10 ml, sok cytrynowy 20 ml
35,00 zł - Caipirinha
Cachaça 40 ml, limonka, brązowy cukier
30,00 zł - Cuba Libre
Rum 40 ml, Pepsi Cola, sok cytrynowy 10 ml
30,00 zł - Irish Rose
Whiskey 40 ml, grenadina 10 ml, sok cytrynowy 20 ml
35,00 zł - Mojito
Rum 40 ml, brązowy cukier, limonka, woda gazowana
35,00 zł - Tequila Sunrise
Tequila 40 ml, grenadina, sok pomarańczowy, sok cytrynowy
30,00 zł - Negroni
Campari 25 ml, gin 25 ml, biały słodki wermut 25 ml
35,00 zł
MENU W RYTMIE 4 PÓR ROKU
Czerpiemy z natury wszystko co najlepsze, dlatego nasze menu zmienia się zgodnie z porami roku:
- wiosną i latem dodajemy do potraw nowalijki i zioła z naszego ogródka, a z dojrzałych owoców przygotowujemy słodką poezję – malinową tartę, konfitury z mirabelek oraz torcik truskawkowy
- jesienią serwujemy, m.in.: zupę dyniową potrawy z aromatycznym farszem grzybowym oraz śliwkowe desery
- zimą proponujemy bogatą w cenne składniki zupę cebulową oraz pyszne dania w świątecznych klimatach, np. pstrąga w ziołach, carpaccio z polędwicy oraz doskonałe ciasta
- z owoców przygotowujemy także wysokoprocentowe przysmaki, które doskonale smakują przez cały rok. Tradycyjne nalewki z czarnej porzeczki lub mirabelek, doskonała pigwówka to niezawodny sposób na chandrę i poprawę humoru w słoneczne popołudnie lub słotny wieczór.
APETYCZNE WNĘTRZA
Rodzinny obiad, romantyczna kolacja we dwoje, przyjęcie, firmowy bankiet – każda okazja jest dobra, aby nadać jej niepowtarzalną oprawę.
W naszym pałacu możesz wybrać miejsce: zaciszny salonik z kominkiem, nastrojową salę restauracyjną w stylu lat 20-tych lub przeszklony Ogród Zimowy z zachwycającym widokiem na park.
Na lampkę wina lub szklaneczkę czegoś mocniejszego zapraszamy do piwnicy z klimatycznym barem i salką bilardową. Po drodze miniemy piwniczkę pełną win ze Starego i Nowego Świata, które podkreślają smak naszych potraw oraz pozwalają odkryć cudowny smak południowych krain.
Wiosną i latem nasz ogród rozkwita przyjęciami w stylu Garden Party, podczas których podajemy wykwintne dania z grilla.
PRZYJĘCIA & BANKIETY | UROCZYSTOŚCI RODZINNE | IMPREZY FIRMOWE
NIEZWYKŁA ATMOSFERA
W naszych salach restauracyjnych organizujemy:
- przyjęcia weselne
- kameralne uroczystości rodzinne
- eleganckie przyjęcia
- romantyczne kolacje dla dwojga
- spotkania biznesowe pod krawatem
- bankiety i imprezy firmowe
W naszym Pałacu w powietrzu unosi się radosny nastrój, a w restauracji zawsze panuje serdeczna domowa atmosfera. Nasze dyskretne i sympatyczne kelnerki zapewniają świetną obsługę, a właściciele Pałacu bardzo często sami serwują Gościom potrawy i miłą rozmowę.
Odwiedź naszą restauracją i zachwyć się staropolską poezją smaku
Serdecznie zapraszamy
