RESTAURACJA – BYDGOSZCZ
STAROPOLSKIE FANTAZJE KULINARNE
Kaczka po "staropolsku", aromatyczne zrazy z dzika, a może delikatne pierogi rybne z rakami w sosie koperkowym? To tylko kilka propozycji z naszego menu, które pozwoli Ci odlecieć w siódme niebo kulinarnej przyjemności.
W naszej restauracji serwujemy staropolskie fantazje kulinarne w oryginalnej aranżacji naszego mistrza kuchni. Aby wydobyć z naturalnych składników wszystko co najlepsze zachowujemy idealne proporcje łącząc tradycyjne receptury ze szczyptą subtelnej kreatywności.
Nasza restauracja czynna jest od piątku do niedzieli w godzinach od 12:00 do 20:00.
Menu Restauracji
Serdecznie zapraszamy do naszej oferty
Przystawki
- Carpaccio z polędwicy
44,00 zł - Boczniak smażony z czosnkiem
28,00 zł - Śledź w oleju
22,00 zł - Befsztyk tatarski z polędwicy
48,00 zł - Camembert smażony z żurawinami
28,00 zł - Smalec z ogórkami
26,00 zł - Sałatka z serem feta
25,00 zł - Sałata zielona z sosem vinegrette
25,00 zł - Gołąbki z łososia w sosie koperkowym
40,00 zł
Zupy
- Rosół „królewski” z makaronem własnego wyrobu
32,00 zł - Krem z borowików
35,00 zł - Barszcz czerwony z kołdunami
29,00 zł - Bulion z kołdunami 29,00 zł
- Flaki cielęce
35,00 zł - Czernina
35,00 zł
Dania Mięsne
- Befsztyk z polędwicy
88,00 zł - Ozorki wołowe w sosie chrzanowym
55,00 zł - Kaczka po "Staropolsku" - ćwiartka kaczki 88 zł
- Grillowana pierś z kurczaka z masłem cytrynowym
48,00 zł - Żeberka duszone
52,00 zł - Zrazy ze schabu z grzybami
54,00 zł - Polędwiczka wieprzowa w sosie Camembert
54,00 zł - Golonka duszona w piwie
54,00 zł
Porcja zawiera 150 gram mięsa
Pierogi
- Pierogi ukraińskie polane skwarkami lub masłem
38,00 zł - Pierogi z mięsem polane skwarkami
40,00 zł - Pierogi ze szpinakiem i masłem posypane koperkiem
36,00 zł - Pierogi rybne z rakami w sosie koperkowym
42,00 zł - Pierogi z kapustą i grzybami 38,00 zł
- Pierogi z dynią (4 szt.) 32 zł
Porcja zawiera 6 sztuk
Dania Jarskie
- Kopytka z sosem grzybowym
34,00 zł - Naleśniki z serem
30,00 zł - Bukiet jarzyn z masłem
30,00 zł - Farfalle z brokułami w sosie gorgonzola
44,00 zł
Ryby
- Sandacz duszony
58,00 zł - Łosoś w sosie z natki pietruszki
58,00 zł - Pstrąg w ziołach
54,00 zł
Desery
- Nasze ciasto "Pałacowe"
24,00 zł - Owoce zapiekane w sosie jajeczno-rumowym
32,00 zł - Czekoladowa markiza pałacowa na zimno
30,00 zł - Deser lodowy
30,00 zł - Nasze lody limonkowe
30,00 zł
MENU W RYTMIE 4 PÓR ROKU
Czerpiemy z natury wszystko co najlepsze, dlatego nasze menu zmienia się zgodnie z porami roku:
- wiosną i latem dodajemy do potraw nowalijki i zioła z naszego ogródka, a z dojrzałych owoców przygotowujemy słodką poezję – malinową tartę, konfitury z mirabelek oraz torcik truskawkowy
- jesienią serwujemy, m.in.: zupę dyniową potrawy z aromatycznym farszem grzybowym oraz śliwkowe desery
- zimą proponujemy bogatą w cenne składniki zupę cebulową oraz pyszne dania w świątecznych klimatach, np. pstrąga w ziołach, carpaccio z polędwicy oraz doskonałe ciasta
- z owoców przygotowujemy także wysokoprocentowe przysmaki, które doskonale smakują przez cały rok. Tradycyjne nalewki z czarnej porzeczki lub mirabelek, doskonała pigwówka to niezawodny sposób na chandrę i poprawę humoru w słoneczne popołudnie lub słotny wieczór.
APETYCZNE WNĘTRZA
Rodzinny obiad, romantyczna kolacja we dwoje, przyjęcie, firmowy bankiet – każda okazja jest dobra, aby nadać jej niepowtarzalną oprawę.
W naszym pałacu możesz wybrać miejsce: zaciszny salonik z kominkiem, nastrojową salę restauracyjną w stylu lat 20-tych lub przeszklony Ogród Zimowy z zachwycającym widokiem na park.
Na lampkę wina lub szklaneczkę czegoś mocniejszego zapraszamy do piwnicy z klimatycznym barem i salką bilardową. Po drodze miniemy piwniczkę pełną win ze Starego i Nowego Świata, które podkreślają smak naszych potraw oraz pozwalają odkryć cudowny smak południowych krain.
Wiosną i latem nasz ogród rozkwita przyjęciami w stylu Garden Party, podczas których podajemy wykwintne dania z grilla.
PRZYJĘCIA & BANKIETY | UROCZYSTOŚCI RODZINNE | IMPREZY FIRMOWE
NIEZWYKŁA ATMOSFERA
W naszych salach restauracyjnych organizujemy:
- przyjęcia weselne
- kameralne uroczystości rodzinne
- eleganckie przyjęcia
- romantyczne kolacje dla dwojga
- spotkania biznesowe pod krawatem
- bankiety i imprezy firmowe
W naszym Pałacu w powietrzu unosi się radosny nastrój, a w restauracji zawsze panuje serdeczna domowa atmosfera. Nasze dyskretne i sympatyczne kelnerki zapewniają świetną obsługę, a właściciele hotelu bardzo często sami serwują Gościom potrawy i miłą rozmowę.
Odwiedź naszą restauracją i zachwyć się staropolską poezją smaku
Serdecznie zapraszamy